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有色金属中最常用的有毒物质主要包括铅、汞等重金属元素和一些特定的化合物，而常用有色金属包括铜、铝、锌等。下面分别介绍这些物质及其特点。
1、铅（Pb）：一种蓝灰色重金属，具有熔点低、密度大、耐腐蚀性强的特点，铅在有色金属加工中被广泛应用，但铅是一种有毒的重金属元素，长期接触或过量摄入会对人体健康造成危害，如影响神经系统、造血系统等。
2、汞（Hg）：常温下为液态，具有优良的导电性能，汞在有色金属加工中主要用于制造各种汞齐，但汞也是一种剧毒物质，长期接触会对人体健康造成严重影响，如损害中枢神经系统等。
3、铜（Cu）：一种重要的有色金属，具有良好的导电性和导热性，耐腐蚀性和延展性，铜被广泛应用于电气、建筑、交通等领域，铜本身不会对人体产生太大的毒性，但在加工过程中可能产生一些有害物质。
4、铝（Al）：轻质有色金属之一，具有良好的抗腐蚀性和导电性，铝被广泛应用于航空、交通、包装等领域，铝本身不会对人体产生太大的毒性，但在加工过程中可能产生一些有害物质，如铝尘等。
5、锌（Zn）：一种重要的有色金属，具有良好的抗腐蚀性、加工性和力学性能，锌被广泛应用于钢铁制造、建筑、汽车等领域，锌本身不会对人体产生太大的毒性，但在加工过程中可能产生一些锌烟等有害物质。
有色金属在加工和使用过程中可能会产生一些有毒物质，因此需要采取相应的措施来防止这些有毒物质对人体和环境造成危害，不同的有色金属具有不同的特点和应用领域，需要根据具体情况进行选择和使用。